Il Peperoncino Pizzeria Partenopea Cucina di Mare - Pizza

riso Carnaroli, antico pomodori di Napoli, carne macinata di Chianina IGP, mozzarella di bufala affumicata campana DOP, parmigiano reggiano DOP 24 mesi di stagionatura.
contiene: cereali conteni glutine, soia, latte e derivati, sedano

riso Carnaroli, Mortadella di Bologna IGP, pesto di pistacchio di Bronte DOP, provola di bufala campana DOP, granelle di pistacchio di Bronte.
contiene: cereali contenti glutine, soia, latte e derivati, frutta a guscio

riso Carnaroli, besciamella realizzata con burro di alpeggio e latte, ripieno al prosciutto cotto Anni 60, mozzarella affumicata di bufala Campana DOP, pecorino romano DOP, pepe
contiene: cereali conteni glutine, soia, latte e derivati, sedano

patate del Fucino IGP, mozzarella di bufala affumicata campana DOP, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, perorino romano , pepe nero, prezzemolo
contiene: cereali contenenti glutine, soia, latte e derivati

patata del Fucino IGP, cotto anni ‘60, mozzarella di bufala DOP, grana DOP, pepe nero, provola

bucatini di Gragnano IGP Pastificio dei Campi, besciamella con burro di alpeggio, carne macinata di Chianina IGP, mozzarella di bufala affumicata campana DOP, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura, pepe.
contiene: cereali contenenti glutine, soia, latte e derivati, sedano

bucatini di Gragnano IGP Pastificio dei Campi, besciamella al pistacchio con burro di alpeggio, tocchetti di mortadella di Bologna IGP, mozzarella di bufala campana affumicata DOP, pepe, granelli di pistacchio di Bronte DOP, parmigiano reggiano 24 mesi di stagionatura.
contiene: cereali contenenti glutine, soia, latte e derivati, sedano

bucatini di Gragnano IGP cacio e pepe.
contiene: cereali contenenti glutine, soia, latte e derivati, sedano

pomodoro Datterino , mozzarella di bufala, basilico.
contiene: cereali contenti glutine, soia, latte e derivati

datterino rosso e giallo, alici di Cetara, burrata Pugliese.
contiene: cereali contenti glutine, soia, latte e derivati

pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano 36 mesi di stagionatura, basilico.
contiene: cereali contenti glutine, soia, latte e derivati

crocchè, arancini, montanarine, zeppoline, scagnuzzielli
per 2 persone

straccetti di pizza fritta con ragù di Antichi Pomodori di Napoli, fior di latte di Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico.
contiene: cereali contenti glutine, soia, latte e derivati

ripieno di Alici del Cantabrico, mozzarella di bufala e basilico.
contiene: cereali contenti glutine, soia, latte e derivati

mozzarella e ricotta di Agerola.
contiene: cereali contenti glutine, soia, latte e derivati

fior di latte di Agerola in crosta di pane dorato e fritto.
contiene: cereali contenti glutine, soia, latte e derivati

straccetti di pizza fritta con mozzarella di bufala Campana DOP, rucola campana ,pomodori datterini, origano di montagna, basilico.
contiene: cereali contenti glutine, soia, latte e derivati

Scarola cotta a vapore, olive taggiasche, datterini, capperi di Salina, aglio rosso di Nubia

Antico Pomodoro Napoli biologico DOP , origano di Montagna, aglio rosso
di Nubia, basilico e olio evo do nostra selezione
allergeni: cereali con glutine, soia, latte e derivati

Antico Pomodoro Napoli biologico DOP, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo di nostra selezione, basilico
allergeni: cereali con glutine, soia, latte e derivati

Datterini gialli del Cilento DOP, Provola di bufala affumicata Campana DOP, pepe, basilico e olio evo
allergeni: cereali con glutine, soia, latte e derivati

Antico Pomodoro Napoli biologico DOP , Fior di Latte Nobile dell’Appenino Campano, alici artigianali di Cetara , basilico e olio evo di nostra selezione
allergeni: cereali con glutine, latte e derivati, soia

Antico Pomodoro Napoli biologico DOP , Fior di Latte Nobile dell’Appenino Campano, basilico e olio evo di nostra selezione
allergeni: cereali con glutine, soia, latte e derivati

provola di Bufala affumicata a paglia Campana DOP, funghi,salsiccia fresca di Cinta Senese, basilico, olio evo di nostra selezione
contiene: Cereali contenenti glutine,soia, latte e prodotti derivati

Fior Di Latte Nobile Dell’appenino Campano, Wurstel, Patate Fritte
allergeni: cereali con glutine, soia, latte e derivati, uova

Fior di latte Nobile dell’Appenino Campano, verdure di stagione, olio evo di nostra selezione
allergeni: cereali con glutine, latte e derivati, uova

Antico Pomodoro Napoli biologico DOP, Fior di Latte Nobile dell’Appenino Campano, carciofini bianchi del Cilento, funghi champignon, prosciutto cotto Anni 60, basilico e olio evo di nostra selezione.
allergeni: cereali con glutine, soia, latte e derivati,

focaccia con rucola selvatica campana, mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodoro Sorrento DOP, origano, basilico e olio evo di nostra selezione
contiene: cereali contenenti glutine, soia, latte e derivati

focaccia con mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, basilico, olio evo di nostra selezione
contiene: cereali contenenti glutine, soia, latte e derivati

pizza ventaglio con rucola campana, provola di Bufala Campana DOP, datterini del Cilento, crudo San Daniele 24 mesi , scaglie di grana 24 mesi
contiene: cereali contenenti glutine, soia, latte e derivati

focaccia con pomodoro di Sorrento, piennolo rosso del Vesuvio semidry, piennolo giallo del Vesuvio semidry, Ciliegine di Bufala Campana DOP, ciuffetti di pesto di basilico, origano dell’alto casertano, olio evo di nostra selezione
contiene: cereali contenenti glutine, soia, latte e derivati

provola di Bufala Affumicata Campana DOP, chips di zucchine, grana padano DOP, all’uscita provolone del monaco DOP, basilico e olio evo di nostra selezione
contiene: cereali contenenti glutine, crostacei, latte e derivati

pizza ventaglio mortadella di Bologna IGP, pesto di pistacchio di Bronte DOP, stracciata di bufala Campana DOP, granelle di pistacchio di Bronte
contiene: cereali contenenti glutine, soia, latte e derivati, frutta a guscio

fiori di zucca biologici , alici di Cetara , provola affumicata di bufala Campana DOP , basilico e olio evo di nostra selezione
contiene: cereali contenenti glutine, pesce, soia, latte e derivati

antico Pomodoro Napoli biologico DOP, Fior di Latte Nobile dell’Appenino Campano, Salsiccia rossa di CastelPoto, basilico e evo di nostra selezione
contiene: cereali contenenti glutine, soia, latte e derivati

antico pomodoro Napoli biologico DOP, nduja di Spilinga, mozzarella di Bufala Campana DOP , fili di peperoncino, olio evo di nostra selezione basilico
contiene: cereali contenenti glutine, pesce, soia, latte e prodotti derivati

sugo di datterino caramella di Nola, provola di Bufala affumicata a paglia Campana DOP, melanzane a funghetto biologiche, scaglie di cacio ricotta del Cilento DOP, basilico
contiene: cereali contenenti glutine, soia, latte e derivati

pizza doppia cottura 180°C fritta e 450°C al forno pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, olio extravergine di nostra selezione aggiunto a fine cottura, basilico
contiene: cereali contenenti glutine, soia, latte e derivati

ripieno bianco con fior di latte, prosciutto cotto Anni ’60, funghi
contiene: cereali contenenti glutine, soia, latte e derivati

ripieno con fior di latte di Tramonti, ricotta di bufala, pomodoro San Marzano DOP, salame Napoli, parmigiano reggiano DOP.
contiene: cereali contenenti glutine, soia, latte e derivati

calzone con scarola, provola di bufala affumicata Campana DOP, capperi di Salina, alici artigianali di Cetara, olive taggiasche, pinoli
contiene: cereali contenenti glutine, pesce, soia, latte e derivati

ripieno con fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, cicoli di maialino di cinta senese, Parmigiano Reggiano 24 mesi, pepe, basilico
contiene: cereali contenenti glutine, soia, latte e derivati

salmone, tonno rosso, pescato.

kg

selezione dei nostri crudi.

puntarelle e menta.

maionese al whisky, erba cipollina, lime.

tonno con crema di patate e pesto di basilico.

kg

tartare di salmone Balik, tartare del giorno lime e menta.

melograna e fragole.

con crostino di pane, olio evo, aglio e prezzemolo.

stracciata di bufala

contiene: cereali contenenti glutine, uova, soia, latte e derivati

insalata tiepida di mare Calamaro*, seppia*, polpo*, gamberi*, frutti di mare, olio evo, limone e prezzemolo.

Gamberi rossi con julienne di carciofi marinati a limone, perle di aceto balsamico e menta.

trancio di musillo di baccalà “Rafols” fritto in pastella di farina riso.
contiene: pesce, molluschi

fritto di calamari.
contiene: pesce, molluschi

le alici sale e pepe.
contiene: pesce, molluschi

salsa in agrodolce , maionese homemade.
contiene: pesce, molluschi

moscardini fritti servita con maionese e lime.
contiene: pesce, molluschi

mozzarella di Bufala Campana DOP, rucola selvatica campana, pomodoro Datterino, basilico campano, olio evo di nostra selezione.
contiene: cereali contenti glutine, soia, latte e derivati

mozzarella di bufala Campana DOP, Prosciutto Crudo San Daniele Dok dall’Ava 24 mesi di stagionatura.

mozzarella di bufala Campana DOP, pomodoro Sorrento, origano del Monte Saro, basilico campano, olio extravergine Zahir.
contiene: cereali contenti glutine, soia, latte e derivati

mozzarella di bufala Campana DOP, verdure grigliate, basilico campano, olio extravergine Zahir.
contiene: cerali contiene glutine, soia, latte e derivati

Linguine di Gragnano con riccio, lime e gin

alici del Cantabrico, pomodorini gialli cotti in acqua di mare, sbriciolata di tarallo napoletano.

riso Carnaroli con zafferano, salsiccia di maialino nero casertano, parmigiano.

ziti cipolla brasata, carne di manzo e parmigiano.

Paglia e Fieno con Gamberi Rossi, zucchine romanesche, crudo di Gamberi , menta

Riso Acquerello con Scampi, stracciata di bufala Campana DOP, crudo di Scampi

Spaghetti con trito di crostacei, molluschi, pomodorino fresco

*Polipo grigliato con crema di patate, cipolle e olive taggiasche

Baccalà grigliato con zucchine, fiori di zucca e menta

Spigola al sale con insalata di verdurine croccanti

Artigianale alta fermentazione, stile weisse
doppio malto, colore rosso, 8 %
Cl 50

Artigianale bassa fermentazione, stile helles,
colore giallo paglierino dorato, 5.2 %
Cl 30

Artigianale bassa fermentazione, stile weisse,
colore giallo paglierino dorato, 5.2 %
Cl 50